Ficha Técnica | Cave de Ribeauvillé Made In Alsace 2022.jpg |
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País | França |
Região | Alsace |
Denominação | AOC Alsace |
Safra | 2022 |
Produtor | Cave de Ribeauvillé |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Branco |
Uvas | Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris |
Degustação | Aos olhos, brilhante e cor amarelo ouro. No nariz, fresco e leve, dominado por flores brancas e frutas. Na boca, muita leveza, um vinho muito fácil de beber. |
Harmonização | Desfrute do Made In Alsace com pratos de entrada, como charcutaria ou peixe grelhado ou em molho. |
Temperatura de serviço | 08-10ºC |
Quando degustar | Até 2 anos |
Amadurecimento | Sobre borras finas durante 3 a 6 meses. |
Particularidades | As uvas são colhidas exclusivamente à mão. Os cachos inteiros são prensados em prensas pneumáticas para evitar qualquer trituração. Os sucos são separados para otimizar a qualidade dos vinhos. Após decantação estática, os vinhos fermentam sob controle de temperatura, e depois estagiam sobre borras finas durante 3 a 6 meses. |
Produção | Tradicional |
Perfil | Leve |
Teor alcoólico | 12,5% |
Solo | Marga-calcário. |
Imagem do Domaine | p_cave_ribeauville.jpg |
Link do Domaine | /domaines/alsace/Cave-de-Ribeauville |