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Vinhos
| Ficha Técnica | Maison Jaffelin Cuvée des Chanoines de Notre-Dame Chardonnay 2022.jpg |
|---|---|
| País | França |
| Região | Bourgogne |
| Denominação | AOC Bourgogne Chardonnay |
| Safra | 2022 |
| Produtor | Maison Jaffelin |
| Conteúdo | 750 ml |
| Tipo | Branco |
| Uvas | 100% Chardonnay |
| Degustação | Cor ouro pálido com reflexos prateados. Nariz fresco e agradável com aromas de frutas exóticas e frutas cítricas, como limão e toranja. No paladar possui um ataque franco e vivo, aromas frutados no palato médio, bem como uma bela acidez. Um vinho bem equilibrado e muito charmoso. |
| Harmonização | Aperitivo, sushi, queijo de cabra e aves. |
| Temperatura de serviço | 10-12°C |
| Quando degustar | Até 5 anos. |
| Amadurecimento | 11 meses em barricas de carvalho nas Caves du Chapitre com 10% de barricas novas. |
| Particularidades | Esta parcela foi colhida a mão em caixas de 20 kg. A vindima ocorreu entre 1 e 12 de Setembro e foram produzidas 6000 garrafas. As uvas foram 100% desengaçadas e depois fermentaram durante 20 dias. O vinho é envelhecido apenas em barricas de carvalho francês e foi filtrado antes do engarrafamento. |
| Produção | Tradicional |
| Perfil | Amadeirado, Estruturado |
| Teor alcoólico | 13% |
| Solo | Argilo-calcário. |
| Imagem do Domaine | p_jaffelin.jpg |
| Link do Domaine | /domaines/bourgogne/Maison-Jaffelin |
| Descrição Notas/Medalhas | 90 Decanter Silver Medal World Wine Award 2022 |
| nota1 | 90 DEC |
Ficha Técnica
Degustação
Uvas
Harmonização
Notas e Medalhas
Particularidades
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