Maison Jaffelin Cuvée des Chanoines de Notre-Dame Chardonnay 2020

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Vinhos

PaísFrança
RegiãoBourgogne
DenominaçãoAOC Bourgogne Chardonnay
Safra2020
ProdutorMaison Jaffelin
Conteúdo750 ml
TipoBranco
Uvas100% Chardonnay
DegustaçãoCor ouro pálido com reflexos prateados. Nariz fresco e agradável com aromas de frutas exóticas e frutas cítricas, como limão e toranja. No paladar possui um ataque franco e vivo, aromas frutados no palato médio, bem como uma bela acidez. Um vinho bem equilibrado e muito charmoso.
HarmonizaçãoAperitivo, sushi, queijo de cabra e aves.
Temperatura de serviço10-12°C
Quando degustarAté 5 anos.
Amadurecimento11 meses em barricas de carvalho nas Caves du Chapitre com 10% de barricas novas.
ParticularidadesEsta parcela foi colhida a mão em caixas de 20 kg. A vindima ocorreu entre 1 e 12 de Setembro e foram produzidas 6000 garrafas. As uvas foram 100% desengaçadas e depois fermentaram durante 20 dias. O vinho é envelhecido apenas em barricas de carvalho francês e foi filtrado antes do engarrafamento.
ProduçãoTradicional
PerfilAmadeirado, Estruturado
Teor alcoólico13%
SoloArgilo-calcário.
Imagem do Domainep_jaffelin.jpg
Link do Domaine
nota190 DEC

Ficha Técnica

    Bourgogne

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