Château du Retout Le Retout Blanc 2021

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Vinhos

Ficha TécnicaLe Retout Blanc 2021.jpg
PaísFrança
RegiãoBordeaux
DenominaçãoVin De France
Safra2021
ProdutorChâteau du Retout
Conteúdo750 ml
TipoBranco
Uvas54,5% Gros Manseng, 34,5% Sauvignon Gris, 11% Savagnin
DegustaçãoUm vinho branco com notas douradas, apresentando aromas de lichias e flores. Um vinho poderoso, frutado, complexo e muito elegante!
Este rótulo é uma verdadeira raridade: por ser um branco produzido em pleno Haut-Médoc, uma denominação onde reina o vinho tinto (Cabernet Sauvignon). Além disso é produzido com uvas atípicas!
HarmonizaçãoFrutos do mar, peixes e queijos.
Temperatura de serviço08-10ºC
Quando degustarAté 3 anos.
Amadurecimento9 meses, sendo 77% em barris e 23% em ânforas.
ParticularidadesColheita manual em dois momentos, se necessário, para obter cachos em ótima maturação. Seleção manual no vinhedo. Na vinificação aé feito a prensagem direta sem desengaço e decantação a frio a 4°C sob gás neutro e sem sulfitos. Fermentação alcoólica em barris e ânforas. Agitação das borras duas vezes por semana durante 4 meses. A fermentação tem duração de 15 a 24 dias.
ProduçãoTradicional
PerfilRefrescante
Teor alcoólico14%
SoloPlanalto de cascalho sobre uma camada de calcário e argila.
Imagem do Domainep-chateau-retout.jpg
Link do Domaine
imagem medalha 01selo-vdf.png

Ficha Técnica

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