Por: R$ 359,00
Vinhos
| Ficha Técnica | Château Suau Sauternes 2019.jpg |
|---|---|
| País | França |
| Região | Bordeaux |
| Denominação | AOC Sauternes - Barsac |
| Safra | 2019 |
| Produtor | Château Suau |
| Conteúdo | 500 ml |
| Tipo | Branco Doce |
| Uvas | 100% Sémillon |
| Degustação | Nariz intenso, fresco e doce de flor de acácia, frutas brancas cristalizadas, chá preto e verbena. Damasco, pêssego e marmelo formam a base de um buquê de fragrâncias complexas. Paladar cremoso e muito concentrado com uma textura quase licorosa. Os sabores são intensos e muito bem equilibrados por uma boa acidez. No meio do paladar, damasco em compota, geleia de marmelo, amêndoa, especiarias doces e baunilha caracterizam este vinho francês.
Final fresco, refinado, longo e concentrado. Não há dúvida de que o nível de concentração deste vinho suportará um envelhecimento muito longo, garantindo muito prazer em seus anos jovens. |
| Harmonização | Ostras, queijos tipo gorgonzola, comida asiatica (agridoce), creme bruleé, abacaxi. |
| Temperatura de serviço | 10-12°C |
| Quando degustar | Até 20 anos. |
| Amadurecimento | 20 meses em barricas |
| Particularidades | Vinícola Grand Cru Classé. Colheita manual de uvas botritizadas, por seleções sucessivas através das videiras. Prensagem pneumática lenta, sem desengace. Decantação a frio em barricas. Fermentação e envelhecimento (20 meses) em barricas. |
| Produção | Tradicional |
| Perfil | Suave |
| Teor alcoólico | 13% |
| Solo | Cascalho. |
| Descrição Notas/Medalhas | 91 WI (Lisa Perrotti) |
| nota1 | WI 91 |
Ficha Técnica
Degustação
Uvas
Harmonização
Notas e Medalhas
Particularidades
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