| País | França |
|---|---|
| Região | Sud Ouest |
| Denominação | AOC Cahors |
| Safra | 2022 |
| Produtor | Château du Port |
| Conteúdo | 750 ml |
| Tipo | Tinto |
| Uvas | 100% Malbec |
| Degustação | Apresenta coloração rubi-escura com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas delicados de pequenas frutas vermelhas e violetas. Em boca, é macio, fresco e bem equilibrado, com predominância de notas frutadas e mentoladas, acompanhadas por taninos bem integrados. |
| Harmonização | Charcutaria, aves e carnes bovinas e de cordeiro grelhadas. Também acompanha muito bem magret de pato, entrecôte na brasa, carré de cordeiro com alecrim, frango assado com ervas, linguiças artesanais, cogumelos recheados com queijo, risoto de funghi e queijos semicurados. |
| Temperatura de serviço | 16-18°C |
| Tempo de Aeração | 30 minutos. |
| Quando degustar | Até 6 anos. |
| Particularidades | Produzido por Didier Pelvillain, a partir de um vinhedo de 16 hectares situado em frente à vila de Albas, na terceira terraza acima do rio Lot, a aproximadamente 100 metros de altitude. A propriedade está localizada em uma região tradicional da denominação Cahors, reconhecida pela produção de vinhos à base de Malbec. |
| Produção | Sustentável - HVE |
| Perfil | Gastronômico |
| Teor alcoólico | 13% |
| Solo | Argilas, seixos de quartzo e rochas graníticas. |
| Descrição Notas/Medalhas | Medalha de Prata Concours de Vins du Sud Ouest 2024 |
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