Ficha Técnica | Maison Jaffelin Les Beaumonts Chorey-Lès-Beaune 2021.jpg |
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País | França |
Região | Bourgogne |
Denominação | AOC Chorey-Lès-Beaune |
Safra | 2021 |
Produtor | Maison Jaffelin |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | 100% Pinot Noir |
Degustação | Vermelho intenso aos olhos, no nariz, aroma fresco e muito frutado (frutas vermelhas pequenas) que se transforma em notas de compota com o tempo, na boca, flexível e delicado com frescor, taninos finos, e notas de frutas vermelhas se desenvolvem para uma picância com o tempo. |
Harmonização | Carnes vermelhas e queijos derretidos. |
Temperatura de serviço | 14-16°C |
Tempo de Aeração | 30 minutos |
Quando degustar | Até 7 anos. |
Amadurecimento | 16 meses em barris de carvalho. 30% em barris novos. |
Produção | Tradicional |
Perfil | Estruturado |
Teor alcoólico | 12,5% |
Solo | Argilo-calcário. |
Imagem do Domaine | p_jaffelin.jpg |
Link do Domaine | /domaines/bourgogne/Maison-Jaffelin |