Cor vermelho rubi brilhante. Nariz complexo com notas frutadas de cereja, framboesa complementadas por notas florais de alcaçuz e peônia. Boca carnuda e concentrada com taninos harmoniosos. Final fresco de especiarias e frutas negras.
Harmonização
Acompanha bem a culinária mediterrânea, carnes vermelhas grelhadas e uma seleção de queijos típicos.
Temperatura de serviço
17-18°C
Quando degustar
Até 3 anos.
Amadurecimento
8 meses em tanques de aço inoxidável.
Particularidades
Seleção de parcelas com melhor equilíbrio entre solo, planta e microclima: As parcelas estão localizadas nas comunas de Puicheric e La Redorte (Aude). Uma das parcelas está em uma encosta voltada para sul (argilo-calcária); a outra parcela está em um lugar chamado Valsèque. As uvas são maceradas nas horas mais frescas do dia para uma maceração pré-fermentativa a frio. A extração dos aromas de frutas frescas é feita na fase aquosa, sem esmagar as uvas. Inoculação com leveduras selecionadas e fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável sob controle de temperatura, com alternância de remontagens e "pigeages" pneumáticos. Maceração longa de 2 a 3 semanas. Fermentação malolática.
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A Chez France visando mais uma vez a satisfação do cliente, trabalha com transportadoras cuidadosamente escolhidas. Isso permite que aonde quer que você esteja no Brasil, os seus vinhos chegarão com segurança até a sua casa. Cada transportadora trabalha com um prazo de entrega, dependendo da região do país.
Para as capitais do Sudeste a entrega é feita em até 4 (quatro) dias úteis, de segunda a sexta. Para demais localidades use o campo “Entrega” no carrinho para calcular o prazo de entrega.
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nota1nota2nota3nota4nota5nota6De: R$ 169,00 Por: R$ 84,50
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nota1nota2nota3nota4nota5nota6Por: R$ 189,00
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