Bela cor púrpura. Nariz complexo de frutas negras e vermelhas com notas tostadas. A boca é estruturada, aveludada no início e de grande extensão. O final é rico e levemente amadeirado.
Harmonização
Carnes vermelhas, carne de caça e queijos.
Temperatura de serviço
16-18°C.
Tempo de Aeração
2 horas.
Quando degustar
Até 15 anos.
Amadurecimento
12 meses em barril de carvalho.
Particularidades
Idade média das vinhas: 85 anos. Poda: Guyot Val de Loire.
Maceramento: 1 mês em tanque termorregulado para extrair a estrutura.
Produção
Tradicional
Perfil
Estruturado
Teor alcoólico
13,5%
Solo
Calcário em Turoniano.
Imagem do Domaine
p__la_bonneliere.jpg
Link do Domaine
/domaines/vale-loire/domaine-bonneliere
Descrição Notas/Medalhas
Medalha de Prata Concours des Vignerons Indépendants 2022
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