Château Cabezac Cariñu 2019

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Vinhos

Ficha TécnicaFT_Château Cabezac Carinu 2019.jpg
PaísFrança
RegiãoLanguedoc
DenominaçãoAOC Minervois
Safra2019
ProdutorChâteau Cabezac
Conteúdo750 ml
TipoTinto
UvasCarignan
DegustaçãoA cor brilhante é de um vermelho grená profundo. O nariz oferece aromas de frutas vermelhas bem maduras, com notas de azeitonas pretas. A boca deste vinho tinto francês é carnuda, ampla, com notas de cereja preta e de especiarias no final.
HarmonizaçãoCarne vermelha e queijos.
Temperatura de serviço16-18°C
Tempo de Aeração1 hora
Quando degustarAté 8 anos.
Amadurecimento18 meses em barrica de carvalho francês.
ParticularidadesPara respeitar as vinhas velhas de Carignan, cortadas em forma de taça tradicional, todas essas parcelas são colhidas manualmente em caixas. Uma maceração é feita durante toda a colheita, denominada "maceração carbônica", com vistas a revelar a expressão desse terroir. Durante duas semanas não há nenhuma intervenção do homem, de forma a respeitar da melhor forma nossa matéria-prima.
ProduçãoTradicional
PerfilFrutado
Teor alcoólico14,5%
SoloElevado teor de matéria orgânica.
Imagem do Domainep_cabezac.jpg
Link do Domaine

Ficha Técnica

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