45% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 19% Petit Verdot e 5% Cabernet Franc
Degustação
É um vinho clássico de Médoc, com maioria de Cabernet Sauvignon. Aromas intensos de cerejas e ameixas pretas, acompanhados de notas esfumaçadas e picantes. Um vinho elegante e gastronômico!
Harmonização
Embutidos, carnes vermelhas, aves, queijos.
Temperatura de serviço
16-18ºC
Quando degustar
Até 10 anos.
Amadurecimento
Metade em barris por 10 meses, o restante em cubas termorreguladas.
Particularidades
Segundo vinho do Château du Retout, um Cru Bourgeois de Médoc.
Produção
Tradicional
Perfil
Gastronômico
Teor alcoólico
13,5%
Solo
Planalto de cascalho sobre uma camada de calcário e argila.
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