Ficha Técnica | Domaine Maurice Gavignet Pommard 2021.jpg |
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País | França |
Região | Bourgogne |
Denominação | AOC Pommard |
Safra | 2021 |
Produtor | Domaine Maurice Gavignet |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | 100% Pinot Noir |
Degustação | Cor vermelho profundo. Aromas de mirtilo, amoras e cerejas. A maturidade leva para aromas de couro, chocolate e pimenta. Na boca, frutas delicadas, estrutura assertiva, e textura redonda. |
Harmonização | Cordeiro assado, queijos cremosos e steak. |
Temperatura de serviço | 14-16°C |
Tempo de Aeração | 1 hora |
Quando degustar | Até 08 anos. |
Amadurecimento | 12 meses em barris de carvalho, sendo 20% em barris novos. |
Produção | Tradicional |
Perfil | Gastronômico |
Teor alcoólico | 13% |
Solo | Argilo-calcário. |