Ficha Técnica | FT_Domaine Fondrèche Tinto 2021.jpg |
---|---|
País | França |
Região | Côtes du Rhône |
Denominação | AOC Ventoux |
Safra | 2021 |
Produtor | Domaine de Fondrèche |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre |
Degustação | Vinho tinto que apresenta no nariz um buquê de frutas vermelhas, expressivo também nas frutas frescas tais como cassis e groselha. Na boca, é um vinho francês que expressa um suave ataque de carvalho e taninos macios persistentes. |
Harmonização | Carnes vermelhas, assadas lentamente, cordeiro, queijos curados. |
Temperatura de serviço | 15-17°C |
Quando degustar | Até 10 anos. |
Amadurecimento | 12 meses em barris de carvalho e concreto. |
Particularidades | Vinificação feita sem adição de sulfitos. A influência da montanha no coração do Parque Regional Natural de Mont Ventoux, proporciona um microclima único, um ambiente preservado, uma identidade comum para esta mistura, representativa do terroir Fondrèche. Como consequência trás um equilíbrio, profundidade e frescor. |
Produção | Sem Sulfito |
Perfil | Estruturado |
Teor alcoólico | 13% |
Solo | Pedregoso e sílex. |
Imagem do Domaine | domaine-fondreche.jpg |
Link do Domaine | /domaines/cotes-rhone/domaine-de-fondreche |
imagem medalha 01 | selo-sem-sulfito.png |