Ficha Técnica | Domaine de Colette Tradition Morgon 2021.jpg |
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País | França |
Região | Beaujolais |
Denominação | AOC Morgon |
Safra | 2021 |
Produtor | Domaine de Colette |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | 100% Gamay Noir |
Degustação | Este vinho tinto francês desenvolve aromas de pequenas frutas vermelhas, é carnudo na boca e tem um bom comprimento. |
Harmonização | Este Morgon vai maravilhosamente com boeuf bourguignon, carnes vermelhas, carpaccio de carne, peito de pato ou queijos maduros. |
Temperatura de serviço | 14-16ºC |
Quando degustar | Até 8 anos. |
Amadurecimento | Em cubas por 8 meses. |
Particularidades | Idade das videiras: 50 anos. Classificação seletiva da colheita no tanque na mesa de classificação, após a colheita verde, se necessário. As uvas colhidas manualmente são vinificadas em cachos inteiros, respeitando a tradição de Beaujolais. Após um período de 9 a 10 dias, estes são pressionados suavemente (com uma prensa pneumática). |
Produção | Tradicional |
Perfil | Estruturado |
Teor alcoólico | 13% |
Solo | Xisto. |
Imagem do Domaine | p_colette.jpg |
Link do Domaine | /domaines/beaujolais/Domaine-de-Colette |