Château Pontet-Canet Pauillac Grand Cru Classé 2020.jpg
País
França
Região
Bordeaux
Denominação
AOC Pauillac
Safra
2020
Produtor
Château Pontet-Canet
Conteúdo
750 ml
Tipo
Tinto
Uvas
60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Fraanc e 4% Petit Verdot
Degustação
Cor profunda com reflexos roxos. O nariz muito expressivo e arejado abre com aromas de groselha preta,peônias e alcaçuz. O paladar é generoso, cheio e cremoso. A acidez e os taninos se fundem juntos, dando ao vinho seu caráter equilibrado. O final longo é dominado por aromas defumados, frutas pretas e menta.
Harmonização
Carnes vermelhas no geral com gratin de batatas, guisados, queijos.
Temperatura de serviço
17ºC
Tempo de Aeração
13,5%
Quando degustar
Até 20 anos.
Amadurecimento
18 meses, sendo 50% em barricas novas, 35% em ânforas de cimento e 15% em barricas velhas.
Particularidades
Grand Cru Classé. Um dos pioneiros da biodinamia sobre os 81 ha de videiras, colheita manual, todo o trabalho na videira feito com cavalos
Produção
Orgânico
Perfil
Estruturado
Teor alcoólico
13,5%
Solo
Argilo-calcário no fundo e pedras (graves) na superfície.
Descrição Notas/Medalhas
98 James Suckling | 97 Decanter | 92 Robert Parker | 17,5 Jancis Robinson
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