Château Pontet-Canet Pauillac Grand Cru Classé 2020

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Vinhos

Ficha TécnicaChâteau Pontet-Canet Pauillac Grand Cru Classé 2020.jpg
PaísFrança
RegiãoBordeaux
DenominaçãoAOC Pauillac
Safra2020
ProdutorChâteau Pontet-Canet
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Uvas60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Fraanc e 4% Petit Verdot
DegustaçãoCor profunda com reflexos roxos. O nariz muito expressivo e arejado abre com aromas de groselha preta,peônias e alcaçuz. O paladar é generoso, cheio e cremoso. A acidez e os taninos se fundem juntos, dando ao vinho seu caráter equilibrado. O final longo é dominado por aromas defumados, frutas pretas e menta.
HarmonizaçãoCarnes vermelhas no geral com gratin de batatas, guisados, queijos.
Temperatura de serviço17ºC
Tempo de Aeração13,5%
Quando degustarAté 20 anos.
Amadurecimento18 meses, sendo 50% em barricas novas, 35% em ânforas de cimento e 15% em barricas velhas.
ParticularidadesGrand Cru Classé. Um dos pioneiros da biodinamia sobre os 81 ha de videiras, colheita manual, todo o trabalho na videira feito com cavalos
ProduçãoOrgânico
PerfilEstruturado
Teor alcoólico13,5%
SoloArgilo-calcário no fundo e pedras (graves) na superfície.
Descrição Notas/Medalhas98 James Suckling | 97 Decanter | 92 Robert Parker | 17,5 Jancis Robinson
nota198 JS
nota297 DEC
nota392 RP
nota417 JR
imagem medalha 01selo-organico.png

Ficha Técnica

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