Château Grand Corbin Despagne Saint Emilion Grand Cru 2019

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Vinhos

Ficha TécnicaChâteau Grand Corbin Despagne Saint Emilion Grand Cru 2019.jpg
PaísFrança
RegiãoBordeaux
DenominaçãoAOC Saint-Emilion Grand Cru - Grand Cru Classé
Safra2019
ProdutorChâteau Grand Corbin Despagne
Conteúdo750ml
TipoTinto
Uvas75% Merlot, 24% Cabernet Franc e 1% Cabernet Sauvignon
DegustaçãoExpressa um caráter frutado e crocante com uma cor profunda. Seu aroma é intenso e encorpado, com lindas notas de frutas vermelhas. Seus taninos de personalidade harmonizam um final fresco e equilibrado.
HarmonizaçãoCarne grelhada, carne ao molho, guisados, pato, cordeiro, queijos.
Temperatura de serviço17-18°C
Tempo de AeraçãoDecantar por 1 hora.
Quando degustarAté 15 anos.
Amadurecimento50% em barricas novas e 50% em barricas de um ano
ParticularidadesChâteau com a classificação de Grand Cru Classé. Propriedade familiar desde 1812, safra 208º da família Despagne neste terroir. Agricultura e vinificação orgânica certificada desde 2013, controlada por Qualisud FR-BIO 16. Cultivo das vinhas por aração ou cobertura vegetal, sem utilização de herbicidas. Operações de manejo com desbrota, desdobramento (remoção de brotos duplicados), desfolhamento, desbaste, esgalhamento quando necessário. Vindimas são manuais em caixas com 5 seleções sucessivas. Vinificação tem diferentes processos variáveis conforme as parcelas e o ano: múltiplas pequenas remontagens, délestage (destroncamento), pigeage (afundamento do chapéu de borra). Temperatura de maceração é 28°C e o engarrafamento ocorreu 21 meses após a colheita.
ProduçãoOrgânico
PerfilFrutado
Teor alcoólico14,7%
SoloArgiloso-arenoso.

Ficha Técnica

    Bordeaux

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