Vinho Doce Château Nadal-Hainaut Ambré 2003

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Vinhos

Ficha TécnicaFT_Château Nadal-Hainaut Ambré 2003.jpg
PaísFrança
RegiãoLanguedoc
DenominaçãoAOC Rivesaltes
Safra2003
ProdutorDomaine Nadal Hainaut
Conteúdo500 ml
TipoBranco Doce
Uvas100% Muscat d'Alexandrie
DegustaçãoCor âmbar dourado. O vinho doce Ambré adquire sua cor no coração de um barril de carvalho, tostado pelo sol e acariciado pelo vento. Notas potentes que nos lembram uma aguardente, sobre uma base de laranjas cristalizadas e queimadas. Na boca, surgem notas de pão de especiarias, laranja e pistache, ligeiramente amadeirado. Encontram-se aromas de caramelo e vagem de baunilha. Possui uma bela persistência com um toque final de licor de tangerina.
HarmonizaçãoPode ser apreciado como aperitivo, com foie gras, por exemplo, ou acompanhando um queijo azul. Também combina bem com sobremesas de frutas e chocolate negro para os mais gulosos.
Temperatura de serviço08-10°C
Quando degustarAté 10 anos.
Amadurecimento7 anos em barris de carvalho.
ParticularidadesVinificado de forma tradicional em tanques, interrompido pela adição de álcool vínico orgânico, seguido de envelhecimento oxidativo em barris de carvalho por 7 anos ao ar livre.
PerfilSuave
Teor alcoólico17%
SoloArgilo-pedregoso.
Imagem do Domainedomaine-nadal-hainaut-p.jpg
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Ficha Técnica

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