Ficha Técnica | FT_Famille Descombe Pierres Dorres Branco 2022.jpg |
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País | França |
Região | Beaujolais |
Denominação | AOC Beaujolais |
Safra | 2022 |
Produtor | Famille Descombe |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Branco |
Uvas | 100% Chardonnay |
Degustação | Coloração dourada. Aroma expressivo, floral, com toques de frutas brancas (maçã, pera) e notas cítricas. No paladar notas minerais e frutadas de maçã verde e frutas cítricas. Este vinho possui grande frescor e acidez vibrante. |
Harmonização | Pode ser apreciado como aperitivo ou acompanhado de pratos como ratatouille, curry de legumes e queijos de cabra. |
Temperatura de serviço | 11-13°C |
Quando degustar | Até 3 anos. |
Amadurecimento | Envelhecimento sobre as borras finas por 12 meses. |
Particularidades | Clima temperado com boa exposição solar, mas com variações fortes devido a conflitos entre influências oceânicas, continentais e mediterrâneas. Colheita manual e seleção rigorosa dos cachos no vinhedo e na adega. Prensagem direta. Fermentação espontânea em tanque de aço inoxidável termorregulado. |
Produção | Sustentável - HVE |
Perfil | Mineral |
Teor alcoólico | 12,5% |
Solo | Argilo-calcário. |
Imagem do Domaine | famille-descombe-1.jpg |
Link do Domaine | /domaines/beaujolais/famille-descombe |