País | França |
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Região | Languedoc |
Denominação | AOC Minervois |
Safra | 2023 |
Produtor | Domaine Cailhol Gautran |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Branco |
Uvas | Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne e Rolle. |
Degustação | Expressa todo o frescor do seu terroir de altitude através de uma complexidade aromática que empresta notas de anis e textura envolvente do Grenache Blanc, frutas de caroço (ameixa, nectarina) e riqueza no paladar da Roussanne e Marsanne, e notas cítricas e tensão até o final da Rolle. Paladar frutado, corpo elegante, carvalho amplo, presente e bem equilibrado, com um final cítrico. |
Harmonização | Carnes brancas, cogumelos, peixe grelhado, queijos como Camembert ou Comté. |
Temperatura de serviço | 10-12ºC |
Quando degustar | Até 08 anos. |
Amadurecimento | Em barricas por 8 meses. |
Produção | Orgânico |
Perfil | Gastronômico |
Teor alcoólico | 13,5% |
Solo | Argilo-calcário. |
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