Domaine de Fondrèche Ventoux Branco 2022

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Ficha TécnicaDomaine de Fondrèche Ventoux Branco 2022.jpg
PaísFrança
RegiãoCôtes du Rhône
DenominaçãoAOC Ventoux
Safra2022
ProdutorDomaine de Fondrèche
Conteúdo750 ml
TipoBranco
Uvas30% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 30% Clairette e 10% Rolle
DegustaçãoUm nariz expressivo de flores brancas, pêssego, toranja. Uma boca cítrica tónica onde a mineralidade e a salinidade trazem um frescor agradável.
HarmonizaçãoBacalhau, peixe com molho de funcho, carpaccio de vieiras.
Temperatura de serviço12°C
Quando degustarAté 8 anos.
Amadurecimento6 meses em cubas sobre borras finas.
ParticularidadesVindima noturna, prensagem sob azoto e sem sulfitagem, estabilização nas borras durante um mínimo de dez dias, fermentação em cubas com temperatura controlada.
ProduçãoSem Sulfito
PerfilMineral
Teor alcoólico13%
SoloCalcário.
Imagem do Domainedomaine-fondreche.jpg
Link do Domaine
imagem medalha 01selo-sem-sulfito.png

Ficha Técnica

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