30% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 30% Clairette e 10% Rolle
Degustação
Um nariz expressivo de flores brancas, pêssego, toranja. Uma boca cítrica tónica onde a mineralidade e a salinidade trazem um frescor agradável.
Harmonização
Bacalhau, peixe com molho de funcho, carpaccio de vieiras.
Temperatura de serviço
12°C
Quando degustar
Até 8 anos.
Amadurecimento
6 meses em cubas sobre borras finas.
Particularidades
Vindima noturna, prensagem sob azoto e sem sulfitagem, estabilização nas borras durante um mínimo de dez dias, fermentação em cubas com temperatura controlada.
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nota1nota2nota3nota4nota5nota6De: R$ 359,00 Por: R$ 233,35
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