Domaine Couly-Dutheil Le 100% Chenin 2022

1962

País: França

Região: Vallée de la Loire

Denominação: AOC Chinon

Produto Esgotado

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Vinhos

Ficha Técnica	FT_Domaine Couly-Dutheil Le 100 Chenin 2022.jpg
País	França
Região	Vallée de la Loire
Denominação	AOC Chinon
Safra	2022
Produtor	Domaine Couly-Dutheil
Conteúdo	750 ml
Tipo	Branco
Uvas	100% Chenin
Degustação	Um Chinon branco que ousa uma cumplicidade surpreendente entre redondeza, vivacidade, generosidade e frescor. Com um bom equilíbrio entre a fruta e mineralidade.
Harmonização	Carne branca e queijos.
Temperatura de serviço	12-14°C
Quando degustar	Até 5 anos.
Particularidades	O cultivo respeita o meio ambiente, com uma vegetação entre as fileiras para manter a biodiversidade e promover a limitação de rendimentos e erosão. Limitação de rendimento, colheita verde, remoção manual das folhas para melhorar a maturação e a saúde das uvas. A colheita manual na maturidade ideal por seleção, seguida de prensagem direta com seleção do suco. Fermentação alcoólica seguida de um curto envelhecimento sobre as borras finas para dar riqueza ao vinho. Conservação de uma baixa dose de dióxido de carbono natural para limitar o consumo de sulfitos e engarrafamento na primavera.
Produção	Tradicional
Perfil	Frutado
Teor alcoólico	14,5%
Solo	Calcário.
Imagem do Domaine	p-couly-dutheil.jpg
Link do Domaine	/domaines/vale-loire/Domaine-Couly-Dutheil

Ficha Técnica

Degustação

Um Chinon branco que ousa uma cumplicidade surpreendente entre redondeza, vivacidade, generosidade e frescor. Com um bom equilíbrio entre a fruta e mineralidade.

Uvas

100% Chenin

País
França
Região
Vallée de la Loire
Denominação
AOC Chinon
Safra
2022
Produtor
Domaine Couly-Dutheil
Conteúdo
750 ml
Temperatura de serviço
12-14°C
Quando degustar
Até 5 anos.
Produção
Tradicional
Perfil
Frutado
Teor alcoólico
14,5%
Solo
Calcário.

Harmonização

Carne branca e queijos.

Particularidades

O cultivo respeita o meio ambiente, com uma vegetação entre as fileiras para manter a biodiversidade e promover a limitação de rendimentos e erosão. Limitação de rendimento, colheita verde, remoção manual das folhas para melhorar a maturação e a saúde das uvas. A colheita manual na maturidade ideal por seleção, seguida de prensagem direta com seleção do suco. Fermentação alcoólica seguida de um curto envelhecimento sobre as borras finas para dar riqueza ao vinho. Conservação de uma baixa dose de dióxido de carbono natural para limitar o consumo de sulfitos e engarrafamento na primavera.

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