Ficha Técnica | Cave de Ribeauvillé Riesling Collection 2020.jpg |
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País | França |
Região | Alsace |
Denominação | AOC Alsace |
Safra | 2020 |
Produtor | Cave de Ribeauvillé |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Branco |
Uvas | 100% Riesling |
Degustação | Aos olhos, cor ouro brilhante. No nariz, apresenta aromas variados desde frutado (cítrico) a mineral (pedregoso). Potente no ataque, equilibrado e longo na boca. |
Harmonização | Um maravilhoso vinho gastronômico, acompanha perfeitamente peixes, mariscos e Chucrute de Alsace. |
Temperatura de serviço | 08-10ºC |
Quando degustar | Até 6 anos |
Amadurecimento | Sobre borras finas durante 3 a 6 meses. |
Particularidades | As uvas são colhidas exclusivamente à mão. Os cachos inteiros são prensados em prensas pneumáticas para evitar qualquer trituração. Os sucos são separados para otimizar a qualidade de nossos vinhos. Após a decantação estática, os vinhos são fermentados sob controle de temperatura e, em seguida, envelhecidos sobre borras finas por 3 a 6 meses. |
Produção | Sustentável - HVE |
Perfil | Mineral |
Teor alcoólico | 13% |
Solo | Marga-calcário e pedregoso. |
Imagem do Domaine | p_cave_ribeauville.jpg |
Link do Domaine | /domaines/alsace/Cave-de-Ribeauville |
Descrição Notas/Medalhas | 90 IWSC |
imagem medalha 01 | selo-sustentavel.png |