| Ficha Técnica | Cave de Ribeauvillé Riesling Collection 2023.jpg |
|---|---|
| País | França |
| Região | Alsace |
| Denominação | AOC Alsace |
| Safra | 2023 |
| Produtor | Cave de Ribeauvillé |
| Conteúdo | 750 ml |
| Tipo | Branco |
| Uvas | 100% Riesling |
| Degustação | Aos olhos, cor ouro brilhante. No nariz, apresenta aromas variados desde frutado (cítrico) a mineral (pedregoso). Potente no ataque, equilibrado e longo na boca. |
| Harmonização | Um maravilhoso vinho gastronômico, acompanha perfeitamente peixes, mariscos e Chucrute de Alsace. |
| Temperatura de serviço | 08-10ºC |
| Quando degustar | Até 6 anos |
| Amadurecimento | Sobre borras finas durante 3 a 6 meses. |
| Particularidades | As uvas são colhidas exclusivamente à mão. Os cachos inteiros são prensados em prensas pneumáticas para evitar qualquer trituração. Os sucos são separados para otimizar a qualidade de nossos vinhos. Após a decantação estática, os vinhos são fermentados sob controle de temperatura e, em seguida, envelhecidos sobre borras finas por 3 a 6 meses. |
| Produção | Sustentável - HVE |
| Perfil | Mineral |
| Teor alcoólico | 13% |
| Solo | Marga-calcário e pedregoso. |
| Imagem do Domaine | p_cave_ribeauville.jpg |
| Link do Domaine | /domaines/alsace/Cave-de-Ribeauville |
| imagem medalha 01 | selo-sustentavel.png |



