Les Vignobles Foncalieu Cuvée Michel Cazevieille 2019

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Ficha TécnicaFT_Les Vignobles Foncalieu Cuvée Michel Cazevieille 2019
PaísFrança
RegiãoLanguedoc
DenominaçãoAOC Saint-Chinian
Safra2019
ProdutorLes Vignobles Foncalieu
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Uvas85% Syrah e 15% Grenache
DegustaçãoNotas de frutas vermelhas com especiarias, o buquê se abre generosamente. Frutas vermelhas explodem no paladar, com surpreendente persistência.
HarmonizaçãoIdeal com carnes vermelhas grelhadas, caça ou queijos encorpados.
Temperatura de serviço16°C
Tempo de Aeração30 minutos
Quando degustarAté 5 anos.
Amadurecimento20% do vinho amadurecido por um ano em barris de carvalho francês com um uso anterior.
ParticularidadesVinhedos de 22 hectares localizados em planaltos e encostas argilo-calcárias do Chaînon de Saint-Chinian, em Cazedarnes. Clima mediterrâneo quente e seco. Cultivo sustentável por parcela e desbaste de uvas para controlar os rendimentos e promover a concentração das bagas. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Maceração de 4 semanas com remontagens diárias. Fermentação malolática.
ProduçãoTradicional
PerfilAmadeirado
Teor alcoólico13,5%
SoloArgilo-calcário.
Descrição Notas/Medalhas91 James Suckling
nota191 JS

Ficha Técnica

    Languedoc

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      35,0 %
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