55% de Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% de Petit Verdot e 1% Malbec
Degustação
Apresenta um caráter frutado e crocante com uma cor profunda. Seu aroma é intenso e delicioso, com belas notas de frutas vermelhas. Seus taninos marcantes harmonizam com um final fresco e equilibrado.
Harmonização
Carne vermelha com champignon, ossobuco, cordeiro, pato, queijos fortes.
Temperatura de serviço
17-18°C
Tempo de Aeração
1 hora
Quando degustar
Até 15 anos.
Amadurecimento
18 meses, sendo 50% em barricas novas e 50% em barricas de segundo vinho.
Particularidades
2º vinho do Château d'Issan, 3º Cru Classé de Margaux. Esse 2º vinho foi criado em 1995 e é produzido a partir de videiras um pouco mais jovens (20 anos em média). A assemblage deste vinho ocorreu em 6 de janeiro com a presença de Eric Boissenot e a equipe do Château: este ano é uma verdadeira revelação! Apresentando aromas sutis de frutas saborosas, ele incorpora a expressão e a "quintessência" do terroir de Margaux. A precisão e a elegância se combinam para revelar uma explosão de sabores. Os delicados e harmoniosos taninos envolvem o paladar e dão lugar a um final longo e voluptuoso. Um ano esplêndido!
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