Domaine Vetriccie Corse 2021

Tintos

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Vinhos

Ficha TécnicaDomaine Vetriccie Corse 2021.jpg
PaísFrança
RegiãoCórsega
DenominaçãoAOC Corse
Safra2021
ProdutorDomaine Vetriccie
Conteúdo750 ml
TipoTinto
UvasNiellucciu, Syrah e Grenache
DegustaçãoDe cor rubi escuro profundo, é expressivo e complexo no nariz apresentando notas de mato, alcaçuz e groselha preta. Na boca o vinho é estruturado, equilibrado e macio com taninos agradáveis.
HarmonizaçãoDomaine Vetriccie deve ser bebido com charcutaria, carnes grelhadas ou porco selvagem, queijos fortes.
Temperatura de serviço16-18ºC
Quando degustarAté 5 anos.
Amadurecimento10-12 meses em tanque.
ParticularidadesColheita mecânica, na vinificação, os sucos são retirados e refrigerados a 8°C antes da prensagem direta. Decantação e vinificação em cubas de aço com camisa dupla para garantir um ótimo controlo da temperatura. Fermentado a 16°C de forma a reter todos os aromas da fermentação e pré-fermentação. As uvas provêm de uma selecção de parcelas e colhidas em ótimos níveis de maturação. São desengaçados e vinificados segundo métodos tradicionais a altas temperaturas de 28-30° para permitir uma boa extração de taninos e antocianinas. A maceração pode durar até 3 semanas.
ProduçãoTradicional
PerfilLeve
Teor alcoólico12,5%
SoloArgiloso.

Ficha Técnica

    Córsega

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    • Vinho-Tinto-Domaine-de-La-Rouillere-Cuvee-Domaine-Cotes-de-Provence
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