Coudelaria Ervideira Reserva 2019

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Tintos

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Vinhos

PaísPortugal
RegiãoAlentejo
DenominaçãoDOC Alentejo
Safra2019
ProdutorErvideira
Conteúdo750 ml
TipoTinto
UvasTouriga Nacional, Alicante Bouschet, Tinta Caiada e Alfrocheiro
DegustaçãoRubi intenso com reflexos violáceos. Nariz muito fresco e elegante com notas de cacau, mentas e groselhas em equilíbrio com as discretas notas de madeira. Na boca tem boa intensidade, com taninos bem presentes e integrados, textura macia, final longo e persistente.
HarmonizaçãoAcompanha carnes, queijos e e pratos da cozinha mediterrânica em geral.
Temperatura de serviço16-18ºC
Quando degustarAté 08 anos.
Amadurecimento6 meses em barricas de carvalho francês de dois anos.
ParticularidadesColheita noturna mecânica, vinificação feita com maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. Fermentação em lagares equipados com robôs de pisa mecânica, seguida de fermentação malolática em barricas de carvalho francês onde o vinho permanece por 6 a 8 meses para seu amadurecimento.
ProduçãoTradicional
PerfilGastronômico
Teor alcoólico14,9%
SoloGranítico argiloso.

Ficha Técnica

    Alentejo

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