Esta é uma excelente safra, com uma fantástica textura aveludada e profundidade da fruta. Apresenta notas de ameixa brilhantes com notas de hortelã e sabor picante, antes de ostentar suculentas notas de framboesa e cassis que compõem o final. Um vinho tinto francês encorpado, suculento e longo.
Harmonização
Costela de boi, carne grelhada, queijos fortes, pato.
Temperatura de serviço
17-18°C
Tempo de Aeração
1 hora
Quando degustar
Até 15 anos.
Amadurecimento
Os lotes foram maturados separadamente com 40% de barricas novas, 40% de barricas de 1 ano e o restante em cubas.
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