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País
França
Região
Bordeaux
Denominação
AOC Montagne Saint-Émilion
Safra
2018
Produtor
Château Clos de Boüard
Conteúdo
750 ml
Tipo
Tinto
Uvas
85% Merlot, 10% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon
Degustação
O vinho um grande frescor aromático, o nariz expressa aromas intensos de frutas vermelhas e aromas defumados que são acompanhados pelo caráter floral do Merlot. Na boca, o vinho é harmonioso, encantador e carnudo. É frutado e delicioso. O final intenso é longo e maravilhosamente fresco. Perfeito desde já, o vinho também tem grande potencial de envelhecimento.
Harmonização
Guisado, carne grelhada, queijos.
Temperatura de serviço
17-18ºC
Tempo de Aeração
1 hora
Quando degustar
Até 10 anos
Amadurecimento
18 a 24 meses em barricas, sendo 60% novas.
Particularidades
Videiras com 40 anos. Maceração pré-fermentação a 8-10º. Fermentação alcoolica, maceração de 3 a 5 semanas. Fermentação maloláctica em barrica. Vinificação integral na seleção de parcelas, desbaste manual.
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