Espumante Domaine de la Chaise Fines Bulles de Touraine Brut Nature

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Vinhos

Ficha TécnicaEspumante Domaine de la Chaise Fines Bulles de Touraine Brut Nature.jpg
PaísFrança
RegiãoVallée de la Loire
DenominaçãoAOC Touraine
ProdutorDomaine de la Chaise
Conteúdo750 ml
TipoEspumante Brut Nature
Uvas100% Chenin Blanc
DegustaçãoDe cor amarelo-palha com reflexos dourados, a efervescência deste espumante é fina e persistente, formando uma coroa delicada de bolhas que evidenciam sua boa elaboração pelo método tradicional (champenoise). No nariz, revela elegância e frescor, com notas de maçã verde, pera e cítricos maduros, acompanhadas por toques florais de acácia e um leve fundo mineral. Com aeração, surgem nuances sutis de brioche, amêndoas frescas e mel leve, típicas do envelhecimento sobre borras.
No paladar é seco e vibrante, com ataque franco e vivo. A acidez do Chenin Blanc confere grande frescor e equilíbrio. A textura é cremosa, sustentada por bolhas finas e persistentes. Os sabores remetem a frutas brancas e um toque de limão siciliano, evoluindo para notas ligeiramente tostadas e salinas no final de boca.
HarmonizaçãoIdeal como aperitivo, acompanhando ostras, frutos do mar grelhados, carpaccio de peixe branco ou queijos de cabra frescos.
Temperatura de serviço08–10°C
Quando degustarAté 4 anos.
Amadurecimento12 meses em borras nas garrafas.
ParticularidadesMétodo tradicional (champenoise).
ProduçãoTradicional
PerfilFestas
Teor alcoólico13%
SoloArgilo-calcário e tuffeau.

Ficha Técnica

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