Champagne Vollereaux Cuvée Tradition Extra Brut 2015

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Vinhos

PaísFrança
RegiãoChampagne
DenominaçãoAOC Champagne
Safra2015
ProdutorMaison Vollereaux
Conteúdo750 ml
TipoChampagne Extra Brut Branco
Uvas50% Chardonnay, 25% Pinot Noir e 25% Meunier
DegustaçãoAromas de frutas amarelas maduras, como ameixa mirabelle e pêssego, realçados por notas de frutas cítricas cristalizadas, avelã fresca e um toque sutil de brioche. No paladar o ataque é generoso, sustentado por uma textura densa e uma estrutura firme. A baixa dosagem de açúcar confere-lhe uma bela mineralidade e uma tensão nítida, enquanto emergem aromas de frutas secas, torrada e frutas carnudas. O final é longo, objetivo e salino, com grande precisão aromática.
HarmonizaçãoExcelente com ostras, vieiras, lagosta, camarões grelhados e peixes nobres com molho amanteigado. Também harmoniza lindamente com pratos de alta gastronomia à base de cogumelos, aves trufadas, queijos de massa mole e preparações com toque tostado ou amanteigado. Pela complexidade e tensão mineral, funciona muito bem tanto como vinho de celebração quanto à mesa, acompanhando refeições completas com elegância.
Temperatura de serviço06-08°C
Amadurecimento9 anos sobre borras.
ParticularidadesA safra de 2015 combina maturidade e equilíbrio e este extra-brut revela um vinho de notável amplitude aromática. Sua baixa dosagem realça perfeitamente a riqueza da safra, a expressão do terroir e a finesse do seu envelhecimento.
ProduçãoTradicional
PerfilFestas
Teor alcoólico12%
SoloCalcário.
Imagem do Domainep_volleraux.jpg
Link do Domaine
Descrição Notas/MedalhasMedalha de Ouro Mundus Vini 2026
imagem medalha 01medalha-ouro-tradition-2015.jpg

Ficha Técnica

    Champagne

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    • Champagne-Vollereaux-Blanc-de-Blancs-Brut-2014
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