País | França |
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Região | Côtes du Rhône |
Denominação | AOC Vinsobres |
Safra | 2020 |
Produtor | Famille Jaume |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | 60% Grenache e 40% Syrah |
Degustação | Frutas vermelhas no nariz, uma bela amplitude de frutas frescas como cassis e groselha. Na boca, é agradável, com final longo sustentado por taninos suaves. |
Harmonização | Carnes vermelhas, assadas lentamente, cordeiro, queijos curados, massas com cogumelo. |
Temperatura de serviço | 16-18°C |
Tempo de Aeração | 30 minutos |
Quando degustar | Até 8 anos. |
Amadurecimento | Parte em barris de madeira. |
Particularidades | Colheita manual e mecânica com seleção rigorosa. Desengace total com esmagamento parcial. Maceração por 15 dias. Parte do envelhecimento em grandes barris de madeira para preservar os aromas de frutas frescas e os taninos suaves. |
Produção | Tradicional |
Perfil | Encorpado |
Teor alcoólico | 14% |
Solo | Arenoso, limo e argiloso. |
Imagem do Domaine | p_jaume.jpg |
Link do Domaine | /domaines/cotes-rhone/Famille-Pascal-e-Richard-Jaume |
Descrição Notas/Medalhas | 90 Wine Spectator |
nota1 | 90 WS |