Ficha Técnica | Famille Jaume Altitude 420 2021.jpg |
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País | França |
Região | Côtes du Rhône |
Denominação | AOC Vinsobres |
Safra | 2021 |
Produtor | Famille Jaume |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | Grenache e Syrah |
Degustação | Frutas vermelhas no nariz, uma boa amplitude em frutas frescas como groselha vermelha e groselha preta. Um paladar agradável e um final longo apoiado por taninos sedosos. |
Harmonização | Carnes vermelhas, assadas lentamente, cordeiro, queijos curados, massas com cogumelo. |
Temperatura de serviço | 16-18°C |
Tempo de Aeração | 30 minutos |
Quando degustar | Até 8 anos. |
Amadurecimento | Parte em barris de madeira. |
Particularidades | Colheita manual e mecânica com seleção rigorosa. Desengace total com esmagamento parcial. Maceração por 15 dias. Parte do envelhecimento em grandes barris de madeira para preservar os aromas de frutas frescas e os taninos suaves. |
Produção | Tradicional |
Perfil | Encorpado |
Teor alcoólico | 14% |
Solo | Arenoso, limo e argiloso. |
Imagem do Domaine | p_jaume.jpg |
Link do Domaine | /domaines/cotes-rhone/Famille-Pascal-e-Richard-Jaume |
Descrição Notas/Medalhas | 93 Wine Enthusiast |
nota1 | 93 WE |