Château Greysac Médoc 2011

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Ficha TécnicaFT_Château Greysac 2011.jpg
PaísFrança
RegiãoBordeaux
DenominaçãoAOC Médoc
Safra2011
ProdutorChâteau Greysac
Conteúdo750 ml
TipoTinto
UvasMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot
DegustaçãoPaladar de corpo médio e taninos finos, carvalho bem integrado e um final linear, muito preciso. Este é um dos melhores Cru Bourgeois que você pode comprar!
HarmonizaçãoCarnes grelhadas, cordeiro.
Temperatura de serviço17ºC
Tempo de Aeração1 hora
Quando degustarAté 15 anos.
Amadurecimento12 meses, sendo 50% em barril de carvalho francês de um ano e 50% em tanques.
ParticularidadesVinícola de 68 hectares localizada em um terroir de colina argilo-gravemente. As vinhas têm em média 35 anos, a densidade é de 7.500 plantas por hectare. Poda Double Guyot. Agricultura sustentável com solo bem cuidado e fileiras enherbadas. Colheita manual, as uvas são selecionadas duas vezes ao chegar na vinícola, primeiro em mesas vibratórias de seleção e depois manualmente. Uso de tanques termorreguladores de aço inoxidável e cimento, maceração a frio pré-fermentação. A vinificação dura de 4 a 5 semanas. A fermentação malolática ocorre então em tanques.
ProduçãoSustentável
PerfilAmadeirado
Teor alcoólico13,6%
SoloSeixos rolados e argilo-calcário.
Imagem do Domainechateau-greysac-c-01.jpg
Link do Domaine
imagem medalha 01selo-sustentavel.png

Ficha Técnica

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