Ficha Técnica | FT_Château Greysac 2011.jpg |
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País | França |
Região | Bordeaux |
Denominação | AOC Médoc |
Safra | 2011 |
Produtor | Château Greysac |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot |
Degustação | Paladar de corpo médio e taninos finos, carvalho bem integrado e um final linear, muito preciso. Este é um dos melhores Cru Bourgeois que você pode comprar! |
Harmonização | Carnes grelhadas, cordeiro. |
Temperatura de serviço | 17ºC |
Tempo de Aeração | 1 hora |
Quando degustar | Até 15 anos. |
Amadurecimento | 12 meses, sendo 50% em barril de carvalho francês de um ano e 50% em tanques. |
Particularidades | Vinícola de 68 hectares localizada em um terroir de colina argilo-gravemente. As vinhas têm em média 35 anos, a densidade é de 7.500 plantas por hectare. Poda Double Guyot. Agricultura sustentável com solo bem cuidado e fileiras enherbadas. Colheita manual, as uvas são selecionadas duas vezes ao chegar na vinícola, primeiro em mesas vibratórias de seleção e depois manualmente. Uso de tanques termorreguladores de aço inoxidável e cimento, maceração a frio pré-fermentação. A vinificação dura de 4 a 5 semanas. A fermentação malolática ocorre então em tanques. |
Produção | Sustentável |
Perfil | Amadeirado |
Teor alcoólico | 13,6% |
Solo | Seixos rolados e argilo-calcário. |
Imagem do Domaine | chateau-greysac-c-01.jpg |
Link do Domaine | /domaines/bordeaux/Medoc/chateau-greysac |
imagem medalha 01 | selo-sustentavel.png |