De bela cor rosa pálido, este rosé possui um nariz rico, baseado em pequenas frutas vermelhas como morango e framboesa. Sua boca apresenta uma bela harmonia com um agradável frescor. Além disso, este rótulo é marcado por um final fresco e frutado.
Harmonização
Combina com grelhados, aperitivo, salada niçoise.
Temperatura de serviço
08-10°C
Quando degustar
Até 3 anos.
Particularidades
Saint Ser era um eremita (século V) que se isolou numa gruta da Montanha Sainte-Victoire. Suas virtudes exemplares e sua fé cristã atraíram inúmeros fiéis e se constituíram em um modelo para os habitantes locais. Nessa época, Euric, soberano visigodo, violento e cruel, furiosamente hostil à igreja, reinava sobre a Provence. Em 484, Saint Ser recusando-se a se submeter e desprezando as ameaças, foi decapitado pelos emissários de Euric.
Produção
Biodinâmico
Perfil
Leve
Teor alcoólico
14%
Solo
Solos marrons argilo-calcários, desenvolvido sobre seixos calcários do Jurássico.
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