Cave de Ribeauvillé Pinot Gris Collection 2022

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Vinhos

Ficha TécnicaCave de Ribeauvillé Pinot Gris Collection 2022.jpg
PaísFrança
RegiãoAlsace
DenominaçãoAOC Alsace
Safra2022
ProdutorCave de Ribeauvillé
Conteúdo750 ml
TipoBranco
Uvas100% Pinot Gris
DegustaçãoCor amarelo ouro brilhante. Aromas defumados com frutas secas e damascos frescos. A boca é generosa e bem estruturada com um final picante.
HarmonizaçãoFoie Gras, um peixe cozido com manteiga, carnes brancas e também aves selvagens, pratos asiáticos e molho de gengibre
Temperatura de serviço08-10ºC
Quando degustarAté 5 anos
AmadurecimentoDe 3 a 6 meses em borras finas.
ParticularidadesAs uvas são colhidas exclusivamente à mão. Os cachos inteiros são prensados em prensas pneumáticas para evitar qualquer trituração. Os sucos são separados para otimizar a qualidade dos nossos vinhos. Após a decantação estática, os vinhos fermentam sob controle de temperatura, e depois estagiando sobre borras finas durante 3 a 6 meses.
ProduçãoSustentável - HVE
PerfilEstruturado
Teor alcoólico14%
SoloMarga-calcário e pedregoso.
Imagem do Domainep_cave_ribeauville.jpg
Link do Domaine
imagem medalha 01selo-sustentavel.png

Ficha Técnica

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