Ficha Técnica | Dom Brial Hors dge Rivesaltes Tuilé.jpg |
---|---|
País | França |
Região | Roussillon |
Denominação | AOC Rivesaltes Tuilé |
Safra | Não safrado |
Produtor | Dom Brial |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto Doce - Vin Doux Naturel |
Uvas | Grenache |
Degustação | Tonalidade vermelho tijolo com reflexos laranja. Nariz com aromas de frutas vermelhas maduras e ameixas cozidas. Na boca é complexo com doçura sutil, excelente comprimento e aromas persistentes. |
Harmonização | Foie gras frito, queijos azuis, bolo de chocolate ou sobremesas em geral. |
Temperatura de serviço | 10-12°C |
Quando degustar | Tempo indeterminado. |
Amadurecimento | 5 anos em barril |
Particularidades | Ano de engarrafamento: 2022. Os Vin Doux Naturel são um estilo de vinho doce natural que pode ser feito em toda França, mas 80% de todos os VDNs são produzidos na região de Roussillon. O processo de produção é chamado de mutage e consiste na adição de água ardente vínica neutra ao mostro para interromper a fermentação, fazendo com que o vinho fique mais doce, já que acontece a morte das leveduras e mais alcoólico por conta da adição da aguardente. |
Produção | Tradicional |
Perfil | Suave |
Teor alcoólico | 16% |
Solo | Seixos laminados e argila. |
Imagem do Domaine | p_dom_brial.jpg |
Link do Domaine | /domaines/languedoc/Dom-Brial |
Descrição Notas/Medalhas | 94 pontos Decanter |
nota1 | 94 DEC |