50% Muscat petits grains e 50% Muscat d’Alexandrie
Degustação
Cor ouro claro. Nariz intenso e frutado, este Muscat é marcado por nuances de frutas exóticas e flores brancas. Na boca o lado cítrico e mineral é sentido, acompanhado de bom comprimento e frescor.
Harmonização
Como aperitivo, acompanhará também foi gras, queijo azul, sobremesa de frutas ou doces em geral.
Temperatura de serviço
08-10°C
Quando degustar
Tempo indeterminado.
Particularidades
Os Vin Doux Naturel são um estilo de vinho doce natural que pode ser feito em toda França, mas 80% de todos os VDNs são produzidos na região de Roussillon. O processo de produção é chamado de mutage e consiste na adição de água ardente vínica neutra ao mostro para interromper a fermentação, fazendo com que o vinho fique mais doce, já que acontece a morte das leveduras e mais alcoólico por conta da adição da aguardente.
Produção
Tradicional
Perfil
Suave
Teor alcoólico
15,5%
Solo
Seixos laminados e argila.
Imagem do Domaine
p_dom_brial.jpg
Link do Domaine
/domaines/languedoc/Dom-Brial
Descrição Notas/Medalhas
Medalha de ouro Vinalies® Internationales 2023 | 90 pontos Decanter
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