País | França |
---|---|
Região | Bourgogne |
Denominação | AOC Crémant de Bourgogne |
Produtor | Maison Jaffelin |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Espumante Brut |
Uvas | Chardonnay, Gamay e Pinot Noir |
Degustação | Este vinho jovem é bastante claro e, com os anos, assume reflexos dourados ou de palha. No nariz desenvolve aromas florais e de cítricos, que evoluem para notas de manteiga e de brioche com a maturação. Na boca é espumante suave e amplo, com aromas secundários de grande complexidade. |
Harmonização | Aperitivo, peixes e crustáceos, carnes brancas. |
Temperatura de serviço | 06-08°C |
Quando degustar | Até 3 anos. |
Amadurecimento | 15 meses na garrafa - Método tradicional |
Particularidades | As uvas deste Crémant da Bourgogne Blanc de Blancs Brut provêm de diversas regiões determinadas AOC., tais como Yonne, Mâconnais e Châtillonnais. Maturação: Envelhecimento de 15 meses. Vinificação: Método Champenoise. |
Produção | Tradicional |
Perfil | Festas, Refrescante |
Teor alcoólico | 12% |
Solo | Argilo calcário |
Imagem do Domaine | p_jaffelin.jpg |
Link do Domaine | /domaines/bourgogne/Maison-Jaffelin |
Descrição Notas/Medalhas | 90 Decanter |
nota1 | 90 DEC |