Espumante Domaine Jean-Marie Haag Crémant d’Alsace Brut

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Vinhos

PaísFrança
RegiãoAlsace
DenominaçãoAOC Crémant d’Alsace
ProdutorDomaine Jean-Marie Haag
Conteúdo750 ml
TipoEspumante Brut
UvasPinot Blanc, Auxerrois e Pinot Gris
DegustaçãoBolhas finas e persistente no copo. Nariz aberto, com aromas de pêssego, baunilha, canela e flor de tília. Na boca é redondo, fácil de beber com um final cheio de frescor e bom comprimento.
HarmonizaçãoAcompanha a refeição do início ao fim e perfeito para festas e celebrações. Harmoniza com peixe com molho, caviar ou queijo camembert de leite cru e Comté.
Temperatura de serviço10-12°C
Quando degustarAté 3 anos.
Amadurecimento30 meses sob borras.
ParticularidadesApenas uvas perfeitamente saudáveis são usadas para obter a maior delicadeza e vivacidade no Crémant. As uvas são prensadas inteiras (sem terem sido previamente esmagadas ou desengaçadas). O suco sofre sua primeira fermentação em cubas. É na garrafa, que o vinho adquire a sua elegância e plenitude. O longo contato com as borras (pelo menos 30 meses) e a crivagem trazem gordura que equilibra a acidez fina do vinho. Esta borra é eliminada no momento do exsudato e é substituída pelo licor de expedição. Alguns meses de descanso após a deglutição permitem que o vinho recupere sua harmonia.
ProduçãoSustentável - HVE
PerfilFestas, Refrescante
Teor alcoólico12,5%
SoloCalcário.
Imagem do Domainep-domaine-jean-marie-haag.jpg
Link do Domaine
imagem medalha 01selo-sustentavel.png

Ficha Técnica

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