Na videira, a qualidade do vinho já é percebida. Em 1972, André Bonneau e sua esposa – originários de famílias de viticultores – criaram o Domaine de La Bonnelière nas instalações do Caveau Saint-Vincent com alguns hectares de videira. Apaixonados pelos terroirs, eles fizeram o La Bonnelière prosperar e, atualmente, o Domaine possui 30 hectares de videiras adaptadas ao relevo da região. Anthony e Cédric Bonneau representam a quinta geração de viticultores e integram o Domaine desde 2000.