Calmel & Joseph desenha uma criatividade inspirada em seu amor por terroirs. Cada um dos seus vinhos possui uma personalidade assertiva que mantem a delicadeza e frescura, que os caracteriza. A originalidade de sua abordagem repousa na identificação de terroirs com forte potencial, junto de enólogos parceiros. A escolha das parcelas é guiada por vinhos que Calmel & Joseph desejam produzir: vinhos qualitativos, sem artifícios, revelando a essência de um terroir. Eles provêm de videiras cultivadas no respeito pelo meio ambiente e vinificação natural. Originalmente de Languedoc-Roussillon, Jérôme Joseph está há muito tempo convencido do grande potencial desta região Sem ser de uma família de viticultores, o vinho sempre o fascinou. Após uma carreira internacional, no setor de hotelaria, ele voltou para sua terra natal em 1995 onde sua paixão torne-se um negócio. Seu status de autodidata permite garantir que o vinho chegue em seu objetivo final: o prazer do paladar e compartilhamento. Ao conhecer Laurent Calmel, em 2007, um novo futuro foi desenhado. O domínio do desenvolvimento vinhos de qualidade são adicionados à sua experiência de negociação. Laurent Calmel é um enólogo. Ele trabalhou em Languedoc, na Provence e em Côtes du Rhône. Além de ter trabalhado nos Estados Unidos, Chile e Austrália. Fortalecido por essa cultura, ele voltou a vinificar na Europa em 2003, no Languedoc e na Espanha. Seu trabalho permitiu muitas vezes ganhar medalhas, prêmios e citações em guias de prestígio.