Este vinho tem aromas de frutas negras, cacau com delicadas notas vegetais. Na boca é encorpado, estruturado, frutado, com um final fresco e mineral.
Harmonização
Pâté de campagne, perna de cordeiro, queijo camembert e queijo de cabra.
Temperatura de serviço
16ºC
Tempo de Aeração
30 minutos
Quando degustar
Até 5 anos.
Amadurecimento
6 meses em tanques e 12 meses em garrafa.
Particularidades
Videiras com mais de 50 anos. Fermentação alcoólica e malolática em tanques de aço inoxidável, envelhecimento de 6 meses em tanques e 12 meses em garrafa
Produção
Sustentável - TerraVitis
Perfil
Gastronômico
Teor alcoólico
13%
Solo
Argilo-calcário.
Imagem do Domaine
p-domaine-olivier.jpg
Link do Domaine
/domaines/vale-loire/Domaine-Olivier
Descrição Notas/Medalhas
Medalha de Ouro Concours Général Agricole de Paris
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