| País | França |
|---|---|
| Região | Bourgogne |
| Denominação | AOC Crémant de Bourgogne |
| Produtor | Maison Jaffelin |
| Conteúdo | 750 ml |
| Tipo | Espumante Brut |
| Uvas | Chardonnay, Gamay e Pinot Noir |
| Degustação | Este vinho jovem é bastante claro e, com os anos, assume reflexos dourados ou de palha. No nariz desenvolve aromas florais e de cítricos, que evoluem para notas de manteiga e de brioche com a maturação. Na boca é espumante suave e amplo, com aromas secundários de grande complexidade. |
| Harmonização | Aperitivo, peixes e crustáceos, carnes brancas. |
| Temperatura de serviço | 06-08°C |
| Quando degustar | Até 3 anos. |
| Amadurecimento | 15 meses na garrafa - Método tradicional |
| Particularidades | As uvas deste Crémant da Bourgogne Blanc de Blancs Brut provêm de diversas regiões determinadas AOC., tais como Yonne, Mâconnais e Châtillonnais. Maturação: Envelhecimento de 15 meses. Vinificação: Método Champenoise. |
| Produção | Tradicional |
| Perfil | Festas, Refrescante |
| Teor alcoólico | 12% |
| Solo | Argilo calcário |
| Imagem do Domaine | p_jaffelin.jpg |
| Link do Domaine | /domaines/bourgogne/Maison-Jaffelin |
| Descrição Notas/Medalhas | 90 Decanter |
| nota1 | 90 DEC |



