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Conheça os vinhos da Cave du Luberon
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O Domaine
A Cave du Luberon orgulha-se de 100 anos de história, conhecimento especializado único e técnicas inovadoras na elaboração de vinhos sob as denominações Luberon AOC, Ventoux AOC e Méditerranée IGP. O vinhedo, situado ao pé das montanhas do Luberon (ao sul do Vale do Rhône), beneficia-se de sol abundante durante todo o ano e de um ambiente favorável (protegido do vento, em encostas) propício ao crescimento da videira. A abordagem de desenvolvimento sustentável (certificação HVE nível 3 em grande parte do vinhedo) está cada vez mais focada na agricultura orgânica (aproximadamente 10% do vinhedo).Dos 300 hectares de vinhedos, produzem cerca de 20.000 hectolitros por safra, principalmente rosé (50% em 2024) e tinto (30%), além de alguns excelentes vinhos brancos (20%). Em 2025, produziram 500.000 garrafas.
Os vinhedos em Ventoux estão localizados na extremidade sul da denominação (solos coluviais e depósitos aluviais pedregosos, constantemente expostos ao sol), o que confere aos vinhos um caráter distinto e grande riqueza aromática. Isso os diferencia dos vinhos encontrados ao redor do Mont Ventoux.
Por outro lado, os vinhos de Luberon estão localizados na parte norte da denominação, na encosta norte da montanha (solos calcários de molassa, areia e marga, que se beneficiam de alguma sombra durante as horas mais quentes). Os vinhos, portanto, destacam-se por sua frescura, elegância e finesse no paladar.
A força da Cave reside na cooperação e no compartilhamento da sensibilidade de cada indivíduo. Os enólogos são movidos pela mesma paixão, muitas vezes transmitida de pai para filho. Criar vinhos puros, saudáveis ??e autênticos é o compromisso diário.
