Protegido pelo segredo da espessa floresta que ocupa a parte meridional da região de Graves, o Domaine de Chevalier durante muito tempo ostentou uma imagem paradoxal. Até o início dos anos 80, a relativa exiguidade do vinhedo e as frequentes geadas que o atingiram, resultaram numa produção bastante confidencial, só conhecida por especialistas e amadores esclarecidos. Entretanto, essa produção coloca o domaine num nível de excelência que já rivaliza com os 2 melhores crus do terroir de Graves, no que se refere aos vinhos tintos; no que se refere aos vinhos brancos, com os maiores crus do mundo.
nota1
