Ficha Técnica | FT_Château Lespault-Martillac 2015.jpg |
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País | França |
Região | Bordeaux |
Denominação | AOC Pessac Leognan |
Safra | 2015 |
Produtor | Château Lespault-Martillac |
Conteúdo | 750ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | 70% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon |
Degustação | Nariz de frutas vermelhas maduras intensas. Fresco, preciso e enérgico. Na boca, a generosidade deste cru é excelente. A acidez e a estrutura mineral conferem-lhe um aspecto tenso.
Vinho saboroso e complexo, típico de solos de cascalho profundo. Taninos elegantes. Muito bom equilíbrio, frescor e comprimento. |
Harmonização | Pato, cordeiro e queijos fortes. |
Temperatura de serviço | 16-18°C |
Tempo de Aeração | 30 minutos a 1 hora. |
Quando degustar | Até 10 anos. |
Amadurecimento | 14 meses em barricas, incluindo os primeiros quatro meses nas borras. 1/3 novos barris. |
Particularidades | Triagem na colheita (manual). Na adega: duas seleções à mesa, antes e depois do desengace. Colocação em cubas de concreto termorreguladas de 50 a 80 hl, por gravidade. Bombeamento manual e pigeage. Extração moderada. Fermentação maloláctica em barricas. |
Produção | Tradicional |
Perfil | Mineral |
Teor alcoólico | 13,5% |
Solo | Cascalhos profundos e subsolo de cascalho argiloso. |
Imagem do Domaine | p-lespault-martillac.jpg |
Link do Domaine | /domaines/bordeaux/Pessac-Leognan/Chateau-Lespault-Martillac |
Descrição Notas/Medalhas | 93 James Suckling | 90 Wine Spectator |
nota1 | 93 JS |
nota2 | 90 WS |