País | Espanha |
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Região | Alicante |
Denominação | D.O. Alicante |
Safra | 2018 |
Produtor | Vicente Gandia |
Conteúdo | 750 ml |
Tipo | Tinto |
Uvas | Monastrell, Syrah, Merlot e Tempranillo |
Degustação | Vermelho cereja com tons roxos. Nariz frutado sustentado por um jogo de madeiras magistralmente integrado. Paladar elegante, que combina na perfeição modernidade e subtileza de sabor. A sua passagem na boca é suave, com taninos elegantes, cheios de sabores. Excelente persistência. |
Harmonização | Carne de vaca, vitela, aves, massa, paella, queijos semi-curados. |
Temperatura de serviço | 16-18ºC |
Tempo de Aeração | 30 minutos |
Quando degustar | Até 7 anos. |
Amadurecimento | 10 meses em barricas de carvalho francês Allier. |
Particularidades | Os artistas mais destacados da Comunidade Valenciana expressaram-se utilizando o barril como tela refletida nas etiquetas deste produto. Um vinho Premium criado a partir da diversidade artística que oferece uma paleta de cores para estimular os seus sentidos. Estamos perante um vinho de grande elegância, que combina na perfeição modernidade e subtileza de sabor. A vinificação é feita separadamente para cada casta, com macerações de 15 dias em média em contato com as películas. A fermentação alcoólica ocorre a 28°C seguida de fermentação malolática. Finalmente, é realizada uma transferência de depósito com decantação natural das borras durante 3 meses. O seu refinamento é feito com uma maturação de 10 meses em carvalho francês Allier. |
Produção | Tradicional |
Perfil | Amadeirado |
Teor alcoólico | 13% |
Descrição Notas/Medalhas | 90 Guia Peñin | 90 Anuario de Vinos Costa Blanca | 93 pts La Semana Vitivinícola | 95 Platinum Award Winner – Monterey (EUA) | Medalla de Ouro Berliner Wein Trophy (Alemanha) |