Soto Manrique La Viña de Ayer 2018

Tintos

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Vinhos

PaísEspanha
RegiãoCastilla Y León
DenominaçãoDOP Cebreros
Safra2018
ProdutorSoto Manrique
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Uvas100% Garnacha
DegustaçãoCor rubi brilhante e límpida. Aromas de frutos vermelhos frescos, com alguns toques florais. Muito fresco na boca, leve mas com um bom comprimento e uma excelente acidez. Vinho vertical, suculento e saboroso.
HarmonizaçãoLombo de porco assado com molho de amora, bife grelhado suculento ou queijos maduros.
Temperatura de serviço12-14ºC
Tempo de Aeração15 minutos
Quando degustarAté 6 anos.
Amadurecimento12 meses em barris de carvalho.
ParticularidadesAs uvas de 1,3 hectares de vinhas velhas cercados por uma parede foram escolhidos na primeira semana de Outubro e fermentado com 20% de cachos cheios em cubas de concreto com fermento indígena.
ProduçãoSustentável
PerfilEstruturado, Frutado
Teor alcoólico14,5%
SoloArgilosos graníticos.
Imagem do Domainep-sotomanrique.jpg
Link do Domaine
nota191 WA
imagem medalha 01selo-sustentavel.png

Ficha Técnica

    Castilla Y León

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