Soto Manrique La Cruz Verde 2018

Tintos

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Vinhos

PaísEspanha
RegiãoCastilla Y León
DenominaçãoDOP Cebreros
Safra2018
ProdutorSoto Manrique
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Uvas100% Garnacha
DegustaçãoCor cereja brilhante e límpida com intensidade média-baixa. Notas florais notáveis no nariz e na boca. Vinho vertical e direto, gastronômico. Elegância e frescor em um equilíbrio perfeito.
HarmonizaçãoMacarrão com molho vermelho, linguiça grelhada, costeletas de cordeiro.
Temperatura de serviço12-14ºC
Tempo de Aeração15 minutos
Quando degustarAté 6 anos.
Amadurecimento12 meses em barris de madeira eslovena.
ParticularidadesVideiras com mais de 50 anos e com altitudes que variam de 750 a 1060 metros. Fermentação espontânea em tanques de concreto. 15% com cachos inteiros, a temperatura controlada entre 18-26ºC. A fermentação malolática ocorre naturalmente durante a primavera. Filtro leve e engarrafamento com um nível muito baixo de SO2.
ProduçãoSustentável
PerfilGastronômico, Mineral
Teor alcoólico14,5%
SoloGranito e ardósia.
Imagem do Domainep-sotomanrique.jpg
Link do Domaine
nota192 WA
imagem medalha 01selo-sustentavel.png

Ficha Técnica

    Castilla Y León

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