Maison Jaffelin Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2017

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Vinhos

DenominaçãoAOC Gevrey-Chambertin
Safra2017
ProdutorMaison Jaffelin
Conteúdo750 ml
TipoTinto
Teor alcoólico12,5%
Uvas100% Pinot Noir
SoloArgiloso
DegustaçãoDe cor vermelho rubi brilhante, com o envelhecimento assumirá uma cor carmim escura, cereja preta. Notas de morango, amora, violeta, reseda e rosa são alguns dos aromas encontrados no nariz. No paladar é um vinho tinto francês que se mostra um grande vinho de Bourgogne. Inteiro e poderoso, rico e encorpado. Afirma-se em uma estrutura firme, taninos aveludados, expressando-se muito fino, sem dureza.
HarmonizaçãoAves de caça, costelas de boi, cordeiro assado ou uma mesa de queijos.
Temperatura de serviço15-16ºC
Tempo de Aeração1 hora
Quando degustarAté 15 anos.
Amadurecimento18 meses em barricas de carvalho, sendo 40% novas.
ParticularidadesColheita classificada e depois totalmente destituída. Fermentação alcoólica natural em cubas de madeira abertas. 22 dias de maceração. Prensagem usando uma prensa hidráulica vertical.
ProduçãoTradicional
PerfilAmadeirado, Gastronômico
Imagem do Domainep_jaffelin.jpg
Link do Domaine

Região

RegiãoBourgogne

Ficha Técnica

    Bourgogne

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    • nota1
      • 86 AL
      nota2
      • 15 JR
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      • 14 BD
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    • vinho-tinto-frances-domaine-mas-oliver-jasse-de-paulet
      20,0 %
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      Por: R$ 329,00 ou 2x de R$ 164,50
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      • 93 JS
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      • 92 DE
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      • 92 WE
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      • 90 WA
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      Por: R$ 999,00 ou 3x de R$ 333,00
    • vinho-branco-chateauneuf-du-pape-branco-cotes-du-rhone
      20,0 %
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      De: R$ 399,00 Por: R$ 319,20 ou 2x de R$ 159,60
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      Lançamentos
      • Novo Produto
    • vinho-tinto-frances-valle-de-loire-bernier-pinot-noir-sans
      20,0 %
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      De: R$ 149,00 Por: R$ 119,20
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