AOC Saint-Estèphe – 2º vinho do Château Cos d’Estournel -2º Cru Classé
Safra
2012
Produtor
Château Cos d’Estournel
Conteúdo
750 ml
Tipo
Tinto
Teor alcoólico
14%
Uvas
38% Merlot e 62% Cabernet Sauvignon
Solo
Cascalhos na superfície e argila calcário.
Degustação
Poderoso, bastante aromático, longo na boca, com um final bem persistente, Les Pagodes de Cos é um vinho tinto francês de refinamento e de prazer, a ser degustado nos dez anos que se seguem do seu engarrafamento no Château. Reúne o mesmo poder e o mesmo equilíbrio que o primeiro vinho do Château, com a vantagem de evoluir mais rápido e, portanto, estar pronto para ser bebido mais rapidamente.
Harmonização
Entrecote com gratin dauphinois, coxa de pato confitado e cordeiro.
Temperatura de serviço
16-18ºC
Tempo de Aeração
1 hora
Quando degustar
Até 15 anos.
Particularidades
É o 2º rótulo de um 2º Cru Classé de Saint-Estèphe. O chai é 100% por gravidade para preservar a quintessência da fruta. Les Pagodes de Cos é elaborado com o mesmo cuidado do primeiro vinho: nenhuma bomba é utilizada para a vinificação.
Notas
Segundo vinho de Château Cos d’Estournel (2º Cru Classé de Saint Estèphe) | 16,5 Decanter | 89-90 James Suckling | 88-90 Robert Parker/Wine Advocate | 93 Wine Enthusiast
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