Vinho tinto vigoroso com notas de frutas vermelhas e especiarias. Agradável, sedutor, Crozes-Hermitage é dominado pelo frescor da fruta e das flores. É um vinho francês elegante e equilibrado.
Harmonização
Ideal para acompanhar uma feijoada, pratos à base de shimeji ou um fondue de carne.
Temperatura de serviço
Entre 16 e 18ºC.
Tempo de Aeração
1 hora
Quando degustar
Até 7 anos.
Amadurecimento
12 meses em barricas.
Particularidades
Vindima manual, com desengace dos cachos. Fermentação tradicional, transvase, refluxo por bombeamento. Maturação em barrica por 12 meses. A vinificação é feita através uma longa fermentação e transvases para uma extração bem delicada e vigorosa. Uma maturação em barricas por 12 meses resulta em aromas complexos e um leve aroma amadeirado. Refinamento e frescor de altitude.
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